ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το σουφλέ:
- 250 γρ. πένες βρασμένες
- 100 γρ. μπρόκολο
- 100 γρ. κουνουπίδι
- 100 γρ. καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 4 λευκά μανιτάρια κομμένα σε κάθετες φέτες
- ½ πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
- ½ κόκκινη πιπεριά , κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
- ½ κίτρινη πιπεριά,κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
- ½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή σε σκόνη
- ¼ κ.γ. κάρυ
- ½ κ.γ. δυόσμο ξερό
- 2 κ.σ. τζίντζερ φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
Πηγη: https://www.onmed.gr